A Passione di Mammone

À Parata d’Orezza, petit village paisible niché au cœur de la Castagniccia, Aurélie Leoni fait vivre avec douceur sa passion pour la pâtisserie et les traditions culinaires corses. Son atelier, A Passione di Mammone, est né d’un héritage familial : celui de sa grand-mère Jeannette, qui lui a transmis le goût des recettes simples, généreuses et ancrées dans la mémoire du village. En 2016, Aurélie décide de changer de vie pour revenir au pays et y créer sa pâtisserie-biscuiterie artisanale. Deux ans plus tard, en juillet 2018, le rêve devient réalité : les portes s’ouvrent au cœur de Parata d’Orezza. Dans ce cadre calme et verdoyant, elle confectionne chaque jour spécialités corses, biscuits et douceurs maison, en privilégiant les produits locaux et le savoir-faire traditionnel. A Passione di Mammone, c’est l’histoire d’un retour aux sources, d’un lieu de partage et d’authenticité, ouvert à tous ceux qui veulent goûter à la Corse vraie. Vente directe du mardi au samedi, de 14h à 17h.