Charcuterie Tambini

À San-Gavino-d'Ampugnani, les Frères Tambini perpétuent un savoir-faire familial de plus de 40 ans dans la production de charcuterie artisanale corse. Leur production met à l’honneur les spécialités traditionnelles, élaborées à partir de porcs de race corse (Nustrale), élevés en semi-liberté et nourris naturellement aux châtaignes et aux glands. Les produits sont réalisés dans le respect des méthodes anciennes et des cycles saisonniers, garantissant authenticité, qualité et richesse des saveurs. Attachée au terroir de la Castagniccia, cette charcuterie reflète un travail patient et exigeant, fidèle aux traditions rurales de la région. Une adresse à découvrir pour les amateurs de charcuterie corse authentique.