Jean-Marie Vecchioni

Au hameau de Vergagliese, sur la commune de Campile, cette exploitation est spécialisée dans la castanéiculture, activité emblématique de la Castagniccia. Le producteur valorise la châtaigne sous différentes formes, dans le respect des traditions locales et du rythme naturel des récoltes. L’exploitation dispose de son propre moulin, permettant de transformer directement la production et de garantir une qualité maîtrisée. Une adresse à découvrir pour mieux comprendre et savourer l’un des produits phares du patrimoine corse, au cœur d’un territoire profondément marqué par la châtaigneraie.