Pane Neru

À Verdèse, au cœur de la vallée d’Orezza, le Fournil en Orezza fait revivre la tradition du pain au levain naturel. Ici, chaque miche est pétrie à la main, façonnée avec patience et cuite au feu de bois dans le respect des gestes anciens. Le résultat : un pain au goût authentique, à la croûte dorée et à la mie généreuse, reflet d’un savoir-faire artisanal transmis avec passion. Le fournil sillonne ensuite les routes de la région pour partager ses fournées : le jeudi à La Porta et Morosaglia, le vendredi à Folelli et Venzolasca, et le samedi dans les villages d’Orezza jusqu’au col d’Arcarotta. Un rendez-vous attendu chaque semaine par les amateurs de bons produits et de traditions vivantes.