Micro-brasserie Bière de la Vigne

Au cœur du village de Venzolasca, la micro-brasserie de la Maison de la Vigne est installée au sein de la maison d’hôtes depuis septembre 2020. Ce lieu singulier associe hébergement et brassage artisanal, offrant une expérience originale autour de la bière.

La micro-brasserie explore librement l’univers brassicole, avec l’envie de tester, créer et renouveler en permanence. Tous les styles de bières peuvent être abordés, des plus classiques aux plus audacieuses, dans une démarche artisanale tournée vers le plaisir gustatif et la découverte.

La production est volontairement limitée et évolutive, avec environ deux brassins par mois. Chaque recette est différente, souvent produite une seule fois, faisant de nombreuses bières des créations éphémères. Depuis l’ouverture, près d’une cinquantaine de bières ont déjà été brassées, et la gamme continue de s’enrichir au fil du temps.

La table d’hôtes est un autre moyen de découvrir ces bières, chaque repas pouvant être accompagné d’une bière soigneusement choisie pour s’accorder aux plats servis. Les visiteurs peuvent ainsi associer séjour, gastronomie et dégustation dans un cadre convivial.

Les bières de la Maison de la Vigne sont disponibles uniquement sur place, à emporter ou à déguster lors d’un repas à la table d’hôtes. Une adresse confidentielle et originale pour les amateurs de bière artisanale, curieux de nouvelles saveurs, au cœur de la Casinca.